{"id":5261,"date":"2025-02-09T00:57:41","date_gmt":"2025-02-09T00:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/compartilhabahia.com.br\/?p=5261"},"modified":"2025-02-09T00:59:51","modified_gmt":"2025-02-09T00:59:51","slug":"pao-com-queijo-e-iogurte-confira-o-cardapio-da-merenda-na-primeira-semana-de-aula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/compartilhabahia.com.br\/index.php\/2025\/02\/09\/pao-com-queijo-e-iogurte-confira-o-cardapio-da-merenda-na-primeira-semana-de-aula\/","title":{"rendered":"P\u00e3o com queijo e iogurte: confira o card\u00e1pio da merenda na primeira semana de aula"},"content":{"rendered":"\n

Semana 1
 
Segunda<\/strong>
Desjejum: p\u00e3o com queijo + iogurte + duo de frutas (duas frutas cortadas),
Lanche da manh\u00e3: cuscuz temperado (tomate, cebola, tempero verde e charque) + duo de frutas + suco,
Lanche da tarde: cuscuz temperado (tomate, cebola, tempero verde e charque) + duo de frutas + suco;

Ter\u00e7a<\/strong>
Desjejum: vitamina de banana + biscoito + fruta,
Lanche: quiabada (com carne bovina e charque) + arroz + farofa rosa (beterraba ralada) + salada de tomate,
Lanche da tarde: quiabada (com carne bovina e charque) + arroz + farofa rosa (beterraba ralada) + salada de tomate;

Quarta<\/strong>
Desjejum: cuscuz de milho com ovo mexido + suco,
Lanche: salada de frutas com leite em p\u00f3 + biscoito,
Lanche da tarde: salada de frutas com leite em p\u00f3 + biscoito;<\/p>\n\n\n\n

Quinta<\/strong>
Desjejum: cuscuz de tapioca + caf\u00e9 com leite.
Lanche: feij\u00e3o tropeiro + arroz colorido (beterraba ralada) + frango ensopado (com batata) + vinagrete.
Lanche da tarde: feij\u00e3o tropeiro + arroz colorido (beterraba ralada) + frango ensopado (com batata) + vinagrete;

Sexta<\/strong>
Desjejum: mungunz\u00e1 + biscoito + duo de frutas (duas frutas cortadas),
Lanche: p\u00e3o + ovo mexido + milkshake (polpa de fruta + leite),
Lanche da tarde: p\u00e3o + ovo mexido + milkshake (polpa de fruta + leite).

Confira, a seguir, uma das propostas de card\u00e1pio elaborada para atender estudantes de creches em turno integral:

Semana 1
<\/strong>
Segunda<\/strong>
Desjejum: cuscuz temperado (tomate, cebola, tempero verde e charque) + suco,
Lanche da manh\u00e3: duo de frutas (duas frutas cortadas),
Almo\u00e7o: arroz colorido (com a\u00e7afr\u00e3o) + feij\u00e3o de caldo + jardineira de carne com legumes (batata, ab\u00f3bora e quiabo),
Ceia: vitamina de banana com cacau + biscoito;<\/p>\n\n\n\n

Ter\u00e7a<\/strong>
Desjejum: p\u00e3o com queijo + suco + fruta,
Lanche: duo de frutas (duas frutas cortadas),
Almo\u00e7o: quiabada (com carne bovina e charque) + arroz + farofa rosa (beterraba ralada) + salada de tomate,
Ceia: cuscuz de tapioca com coco ralado + chocolate quente (leite com cacau 50%);

Quarta<\/strong>
Desjejum: mungunz\u00e1 + biscoito + fruta,
Lanche: duo de frutas (duas frutas cortadas),
Almo\u00e7o: macarr\u00e3o ao sugo + feij\u00e3o + cubinhos de frango com verduras e a\u00e7afr\u00e3o + salada vinagrete
Ceia: mingau de milho + biscoito;

Quinta<\/strong>
Desjejum: vitamina de frutas (banana, mam\u00e3o e ma\u00e7\u00e3) + biscoito,
Lanche: duo de frutas (duas frutas cortadas),
Almo\u00e7o: arroz colorido (beterraba ralada) + feij\u00e3o tropeiro + frango ensopado com verduras,
Ceia: lel\u00ea de milho + milkshake (polpa de fruta batida com leite em p\u00f3);

Sexta<\/strong>
Desjejum: p\u00e3o com ovo + suco + fruta,
Lanche: duo de frutas (duas frutas cortadas),
Almo\u00e7o: macarr\u00e3o turbinado (molho de tomate com beterraba) + carne mo\u00edda + cortadinho de legumes (ab\u00f3bora e quiabo),
Ceia: salada de frutas (banana, manga, ma\u00e7\u00e3, melancia, mel\u00e3o e leite em p\u00f3) + biscoito.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Prefeitura renova estoque de alimentos nas escolas e garante volta \u00e0s aulas com card\u00e1pio saud\u00e1vel e de qualidade<\/strong>
Ao entender que a merenda escolar \u00e9 uma das etapas fundamentais no processo de aprendizagem de cada estudante, a Prefeitura de Cama\u00e7ari, assumindo o compromisso de zelar pelo desenvolvimento de cada educando, investiu em uma volta \u00e0s aulas com abastecimento de alimentos balanceados e de rico valor nutricional. Com isso, ao retomarem na pr\u00f3xima segunda-feira (10) \u00e0 jornada de conhecimento, no que diz respeito aos card\u00e1pios ou “hora do lanchinho”, como alguns carinhosamente chamam, o cen\u00e1rio ser\u00e1 de renova\u00e7\u00e3o. Nos pratos, uma verdadeira mistura de cores, composta por frutas, legumes, verduras e muita prote\u00edna.

Esses card\u00e1pios, devidamente elaborados por uma equipe de dez nutricionistas, que comp\u00f5em a Coordena\u00e7\u00e3o de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o (Seduc), s\u00e3o planejados mensalmente, com visitas semanais \u00e0s unidades. A especialista em nutri\u00e7\u00e3o materno-infantil, G\u00e9ssica Santiago, destaca que, “no desjejum, estamos querendo introduzir mais variedades de frutas, priorizando que tenha uma fonte de carboidrato e de prote\u00edna, al\u00e9m de mais vitaminas e minerais. Por isso, o olhar para mais quantidades de frutas”. Nesta sexta (7), ela acompanhou o reabastecimento na Escola Municipal Lu\u00eds Pereira Costa, localizada no bairro Dois de Julho.

Santiago tamb\u00e9m ressaltou a preocupa\u00e7\u00e3o em ofertar lanches mais refor\u00e7ados, com formato de “almo\u00e7o”, pelo menos duas vezes na semana, tendo em vista que essa refei\u00e7\u00e3o, para alguns, \u00e9 a \u00fanica ou a mais importante do dia. “A gente entende que os lanches, muitas vezes, s\u00e3o a \u00fanica refei\u00e7\u00e3o que essa crian\u00e7a vai ter para se alimentar naquele dia. Ent\u00e3o, para atender as necessidades nutricionais, buscamos refor\u00e7ar o m\u00e1ximo de nutrientes dentro dessa refei\u00e7\u00e3o”, acrescenta.

Nesta sexta, a Creche Professora Eunice Pereira dos Santos, situada no bairro Ponto Certo, tamb\u00e9m recebeu itens para reabastecimento do estoque. A unidade, que ir\u00e1 acolher 193 crian\u00e7as da Educa\u00e7\u00e3o Infantil, entre 6 meses e 5 anos de idade, est\u00e1 entre as tr\u00eas da rede preparadas para vivenciar realidades de introdu\u00e7\u00e3o e intoler\u00e2ncias alimentares. Cabe pontuar que os outros dois equipamentos, as creches Linaldo da Silva e Pedro Florentino Bomfim, est\u00e3o instaladas no Jardim Limoeiro e em Catu de Abrantes, respectivamente. A sede ainda conta com a Escola e Creche Comunit\u00e1ria Carmem Mirim, que \u00e9 de cunho comunit\u00e1rio, localizada no Jardim Limoeiro.

Respons\u00e1vel pelo acompanhamento nutricional da Creche Eunice Pereira, a nutricionista Ana Carolina Lima falou com alegria sobre uma inova\u00e7\u00e3o no card\u00e1pio da unidade, adaptada este ano para alcan\u00e7ar crian\u00e7as intolerantes ao gl\u00faten e \u00e0 lactose. Conforme a profissional, “os biscoitos caseiros de polvilho e de aveia chegam para enriquecer ainda mais a nossa alimenta\u00e7\u00e3o. As crian\u00e7as com distintas intoler\u00e2ncias poder\u00e3o desfrutar de uma alimenta\u00e7\u00e3o prazerosa, mais diversificada e sem riscos”, conta.

A preocupa\u00e7\u00e3o em adaptar a alimenta\u00e7\u00e3o escolar tamb\u00e9m atinge estudantes com necessidades espec\u00edficas, como doen\u00e7a cel\u00edaca, diabetes e alergias alimentares, atrav\u00e9s de um planejamento rigoroso, sempre respeitando a diversidade alimentar de cada um. At\u00e9 ent\u00e3o, a programa\u00e7\u00e3o prev\u00ea a chegada de alimentos frescos, semanalmente, assegurando qualidade no consumo.

A rede p\u00fablica municipal de ensino atende estudantes da Educa\u00e7\u00e3o Infantil (creche e pr\u00e9-escola, de 6 meses a 5 anos de idade) e do Ensino Fundamental (a partir dos 6 anos, do 1\u00ba ao 9\u00ba ano), abrangendo tamb\u00e9m a oferta da Educa\u00e7\u00e3o de Jovens e Adultos (EJA).

Vale lembrar que a proposta de card\u00e1pio pode sofrer altera\u00e7\u00f5es durante o ano letivo, devido \u00e0s intercorr\u00eancias de mercado e\/ou utiliza\u00e7\u00e3o de novos itens na alimenta\u00e7\u00e3o escolar. A elabora\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio segue as normas estabelecidas pelo Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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